원예활동4 정서교육의 수단으로 활용되는 원예활동ㅣ유아ㅣ육아ㅣ보육 원예는 이미 여러 가지 사항을 가르치는 교육의 매체로서 널리 이용되고 있다. 초․중학교 교육에서는 원예나 식물이 주로 정서교육의 수단으로 활용된다. 살아있는 생명체인 식물의 생명력과 그 경이로움에 놀라고 꽃의 아름다움에 감동하도록 하는 것이 교육에서 활용되는 정서교육이다. 생물 또는 이과 교육에서도 식물의 종류를 배우고 자라는 것을 관찰하며 줄기, 잎, 꽃, 열매의 형태와 역할을 알고 생명현상을 이해하는 것이 중요하다. 그 외에 사회교육의 수단으로 농산물의 유통을 공부하며 생산자와 소비자가 어떻게 연결되어 있는지를 알게 한다. 또한 학교 교육 중 음악에서는 식물을 테마로 하여 노래를 부르거나 작품을 만드는 것에 활용할 수 있다. 그림 그리기나 만들기 같은 미술교육에선 꽃과 식물을 소재나 재료로 써서 관찰.. 2020. 5. 15. 원예 활동의 정의와 특징ㅣ유아ㅣ육아ㅣ보육 1. 원예활동의 정의 원예(Horticulture)는 ‘정원(Garden)'이라는 의미의 ’Hortus'와 ‘경작하다’라는 의미의 ‘Culture'에 어원을 두고 있다. 원(園)이란 성이나 담, 울타리로 둘러싸여 있는 것을 말하며, 예(藝)란 토양을 대상으로 식물을 관리 또는 재배하는 것을 말한다. 그러나 원예를 단순히 둘러쳐진 곳에서 토양을 경작한다는 뜻으로만 해석할 때는 매우 제한된 의미만을 갖게 되어, 단순히 의식주를 해결하는 수단에 국한시키게 된다. 따라서 문화가 발달되지 않았던 시대에 정의되었던 원예의 개념은 고도로 산업화․정보화된 사회에서 새롭게 조명되어야 할 것이다(서정근 외, 2001). 따라서 원예활동이란 단순히 둘러쳐진 곳(Garden)에서 토양을 경작하는 활동이라는 1차적인 의미보다는.. 2020. 5. 12. 원예활동과 유아의 영양교육ㅣ유아ㅣ육아ㅣ보육 영양교육이란 개인이나 집단을 대상으로 영양상태 개선과 바람직한 식습관 형성을 위한 지식, 태도 그리고 행동을 습득하고 유지하도록 고안되고 계획된 학습 경험을 제공하는 것을 의미한다. 유아기에 실시되는 급식 및 영양교육은 식습관 교정의 기회 제공뿐 아니라 평생건강과도 밀접한 관계가 있다. 최근 여성의 사회 참여 증가로 인해 가사 기능이 약화되었고, 유아의 결식, 영양 결손 또는 과잉, 식품 선택에서의 방임, 영양섭취의 과부족, 불균형 현상이 발생하고 있으며 이로 인해 유아의 발육과 건강에 악영향을 미치고 있다. 유아의 올바른 식습관 형성을 위해서는 가정에서 어머니의 식사지도가 매우 중요하나, 우리나라 어머니는 낮은 영양 지식으로 인하여 학부모 영양지식 향상을 위한 교육이 필요한 것으로 나타났다. 그러므로 .. 2020. 4. 15. 컬러푸드 채소류 원예활동과 유아의 정서지능ㅣ유아ㅣ육아ㅣ보육 현재 유아들의 식습관에서 채소 편식이 가장 심각한 문제가 되고 있고 이를 해결하기 위해서는 유아 개인뿐 아니라 가정에서부터 올바른 식생활 실천이 이루어져야 하며, 동시에 채소 섭취를 향상할 수 있는 영양교육과 채소에 대한 긍정적인 인식을 심어 주는 것이 필요하다. 이에 본 연구는 가정과 연계하여 컬러푸드를 활용해 다섯 가지 컬러의 채소를 기르는 활동이 정서지능에 미치는 효과와 채소의 영양을 알고 수확하여 직접 먹는 과정이 채소의 거부감을 없애 채소 편식과 채소 선호도에 어떠한 영향을 미쳤는지 알아보고자 하였다. 정서지능이라는 용어는 1990년 미국의 뉴햄프셔 대학의 John Mayer 교수와 예일 대학의 PeterSalovey 교수에 의해 처음으로 사용되었고, 그 정의를 살펴보면 정서적 정보를 처리하는 .. 2020. 4. 14. 이전 1 다음
